Alain Ferrier, aux Moulins du Bouchat, propose des filets de truite fumée à la sciure de bois de hêtre. Fumée par ses soins.
Sur réservation au 06 75 02 37 68.
Retrouvez Alain sur le marché du Chambon/Lignon
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Alain Ferrier des Moulins du Bouchat au Mazet-Saint-Voy, propose de la truite fumée des sources du Lizieux. Les truites sont nourries uniquement avec de petits poissons, goujons, gardons et écrevisses de ses deux étangs.
Depuis dix ans, dans son fumoir, il produit de la truite fumée à la sciure de hêtre.
Depuis dix ans, dans son fumoir, il produit de la truite fumée à la sciure de hêtre.
- Tourisme durableLes truites sont nourries uniquement avec de petits poissons, goujons, gardons et écrevisses de ses deux étangs.
Localisation
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Langues parlées
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Environnement
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- Etang à moins de 300 m
- A la campagne
- Au bord de l'eau
